Bio Cafe

位於熱鬧的澀谷宇田川町、沿著西班牙坂向上走即可抵達的「BiOcafe（ビオカフェ）」，是一間很適合在想依照自己節奏調整飲食內容時造訪的咖啡餐館。店內備有豐富的有機、純素（Vegan）與蔬食選擇，在連續外食、想讓腸胃稍作休息的日子裡，讓人很自然地想邁步前往。

午餐的一大魅力在於隨餐附上的沙拉吧，陳列著有機栽培的BiO蔬菜、自家製麵包、湯品與排毒水（Detox water）。主餐則備有結合豆乳起司與大豆鮮奶油的「玄米生義大利麵 純素起司卡波納拉」，以及選用大豆肉搭配植物性多蜜醬製作的「糯玄米 純素漢堡排」等品項，在發揮植物性食材特質的同時，也帶來扎實的飽足感。

若是在下午茶時段順道造訪，不使用蛋與乳製品製成的長壽飲食（Macrobiotic）甜點格外值得留意。店內陳列著能忠實展現食材原味的各式烘焙甜點，例如少用精製白糖、運用甜菜糖與甘蔗糖溫潤甜味的「提拉米蘇Bio」，還有使用豆腐、全麥麵粉與菜籽油製成的「南瓜豆腐蛋糕」，以及結合樸實豆渣與栗子的塔派等。搭配的飲品選擇也相當豐富，包括使用有機哥倫比亞生豆沖煮的「無農藥咖啡」與「豆乳咖啡歐蕾」，還有花草茶及「皇家豆乳茶」等，可依個人喜好自由搭配。

作為簡便輕食或點心的貝果同樣很受歡迎，像是蜂蜜甜味與鹽味取得良好平衡的「鹽蜜貝果」、凝聚大豆滋味的「黃豆粉之王貝果」，或是裹入滿滿堅果與果乾的品項，選擇十分豐富多元。到了晚餐時段，店裡還提供自選配搭的套餐與義大利直送的有機葡萄酒；無論晝夜，當想透過舒適的一餐讓身心輕盈歸零時，這裡都是相當值得造訪的選擇。